Articles populaires – c'est juste pour nous

26 mars 2009

filet mignon a la moutarde

* Ingrédients (pour 8 personnes) : - 800 gr de Filet mignon de Porc. - 1 verre d'Eau. - 1 cube de Bouillon (facultatif). - 3 c à s de Moutarde. - 20 cl de Vin blanc. - 2 c à s de Crème fraîche (%). - 1 petite boîte de Champignons émincés. - Sel et Poivre....

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31 mars 2009

Gâteau coco bananes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 100 g de crème fraîche - 125 g de farine - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre - 50 g de noix de coco - 2 ou 3 bananes mûres Préparation : Mélanger 2 oeufs avec...

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27 mars 2009

Carré aux framboises et chocolat

60g de beurre 80g de sucre 100g + 50g de chocolat blanc 90g de farine et levure 40g de noisettes en poudre 1 oeuf 75g de framboises surgelées Préchauffez le four à 180 degré Faire fondre au micro ondes 100g de chocolat blanc et le beurre. Ajoutez le sucre,...

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16 novembre 2011

Cookies

180 g de farine T65 100 g de beurre coupé en morceaux 100 g de sucre de canne blond 1 oeuf entier légèrement battu 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais 70 g de chocolat caramel fleur de sel Quai Sud Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol de...

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4 mai 2009

Terrine de courgettes au saumon

Ingrédients: 5 courgettes pas trop grosses, 4 oeufs, 20cl de crème liquide, 2 bonnes cuillères à soupe de farine, un peu de curry, du saumon fumé( (5/6 tranches ), basilic et ciboulette haché, sel et poivre. Éplucher les courgettes en laissant un peu...

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8 mai 2009

Muffins noisettes/coeur nutella

280g de farine, nutella, 2 oeufs, 100g de beurre, 80g de sucre en poudre, 18cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de noisettes en poudre, 1/2 sachet de levure chimique , 1 pincée de sel : Battre les oeufs avec les sucres , ajoutez le beurre, le...

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8 mai 2009

Petit soufflé au thon et au parmesan

Ingrédients: 2 oeufs, une moyenne boite de thon égoutée, 2 c à soupe de crème fraiche, un peu de lait, du parmesan à souhait et un peu de sel et poivre. Mélanger le tout ( moi je mets tout dans mon blender ), et mettre dans des moules à muffins (moi c'est...

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28 mars 2009

Tarte au citron

Une pâte sablée Créme au citron: 3 oeufs, 200g de sucre,zestez de 3 citrons, jus de 2 citrons, 100g de beurre, 80g de poudre d'amandes: Mixer les 3 oeufs entiers avec un fouet, le sucre, les zestes.Quand le mélange est homogène, ajouter le jus de citron...

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6 mai 2009

Palmiers chocolat / noisette

Une pâte, 50 ml ou 5 cl de crème fraîche, 25 ml ou 25gr de sucre en poudre, 50gr de noisettes feuilletée, 100g de chocolat noir en poudre: Au micro ondes, faire fondre le chocolat avec la crème. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez tiédir. Mettre la...

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8 mai 2009

Tarte fondante poire, amande et praliné

Ingrédients: 1 pâte sablée, 3 poires, 200g de chocolat praliné ( pralinoise ), 2 oeufs, 100g de beurre fondu, 125g de poudre d'amandes, 125g de sucre en poudre et du pralin. Mettre la pâte dans un moule, piquez le fond et recouvrez d'une feuille d'aluminium....

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18 novembre 2011

chiken galettes

Ingrédients : 400g de blancs de poulet 2 petites courgettes 80g d'emmental râpé 2 oeufs 2 CS de persil ou de basilic ciselé huile d'olive muscade sel / poivre Préparation : Laver les courgettes, les râper avec la grille à larges trous, saler, puis les...

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6 mai 2009

cake aux chévre frais, tomates confites et lardons.

3oeufs, 150 g de farine, 1 paquet de levure chimique ( j'ai oublié de le mettre, ça donne une texture un peu flan!!),un peu d'huile d'olive, un yaourt nature, un peu de gruyére , 100g de chèvre frais genre petit billy coupé en petit cubes, 100g de lardons...

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5 mai 2009

gateau

300g de farine, 250g de sucre, 5 petits oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure chimique, 1 verre de lait ( env 25 cl ), 1/2 verre d'huile. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter le lait, l'huile, la levure...

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13 janvier 2010

astuce du jour, bonjour

Faire de la publicité avec sa voiture pour gagner de l'argent Tu cherches à te faire un peu d'argent en mettant de la publicité sur ta voiture ? Carlogo est là pour ça : ta voiture est sponsorisée aux couleurs d'une grande marque et tu es rémunéré chaque...

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30 août 2011

Tarte au chocolat

Ingrédients: - 1 pâte sablée (moi j'ai fait celle de Christophe Felder, recette à venir) - 3 oeufs - 225g de chocolat noir - 225g de beurre - 180g de sucre roux - 75g de farine - 90g de noix - 40g de pralin - 1 briquette de crème fraîche liquide - 100g...

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16 novembre 2011

Mousse aux abricots

Génoise 4 œufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait Mousse 1 boîte d’abricots au sirop égouttée (réserver le sirop) 70 gr de sucre en poudre feuilles de gélatine (14gr) 400 ml de crème liquide entière 2 sachets de sucre...

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16 novembre 2011

recette de pates

- 200 g de blancs de poulet et de lardons - 150 g de champignons de Paris égouttés- 1 grosse gousse d'ail - 30 cl de crême fraîche- 1 cuil à soupe bombée de parmesan- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- Sel, poivre Couper les champignons de Paris et le poulet...

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23 novembre 2011

Bavarois Framboises et citron

INGREDIENTS Pour le fond 250 g de palet Breton 100 g de beurre Pour la mousse au citron 30 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 2 jus de citron 1 zeste 3 feuilles de gélatine Pour la mousse de framboise 30 cl de crème liquide entière 50 g de sucre...

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28 novembre 2011

Tarte au petit pois et jambon

Ingrédients : 1 pâte brisée 3 tranches de jambon (moyennes ) coupées en cubes 2 cas de petits pois deja cuits 25 g de fromage de chévre coupé en petits cubes 25 g de fromage couloumier coupé en cubes 30 g de fromage rapé 1/2 brique de creme liquide 3...

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7 mai 2009

Recette du chou farci

Ingrédients: 1 chou vert ( pas trop gros ) env 800g, 400g de chair à saucisse, 100g de beurre, 2 oignons, du persil haché, 1 poignée de mie de pain ( plutôt rassis ), 1/2 verre de lait, 1/2 litre de bouillon style kub or, 2 carottes et du sel et du poivre....

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9 mai 2009

Verrine de mousse au chocolat noir et neige à la noix de coco accompagné de son petit cœur

Pour la mousse au chocolat , je prends toujours la recette qui figure au dos du chocolat noir de Nestlé Dessert: 200g de chocolat noir, 6 oeufs et une pincée de sel. Faire fondre le chocolat avec 2 c à soupe d'eau. Laissez le tiédir. Cassez les oeufs...

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9 mai 2009

Ragoût de boeuf épicé au cidre: un délice

Ingrédients pour 6 personnes: 1kg ou 1kg 2 de boeuf ( gite, paleron..), une bouteille de cidre, 2 pommes à cuire, des lardons, 2 oignons,un peu d'huile, 1 c à soupe de farine, du sel et du poivre et une cuillère de crème fraiche épaisse. Faire revenir...

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15 novembre 2011

Salade de fruit hivernale

1 banane-1 orange-1 poire-1 pomme Granny-1 pomme du Canada-1/2cc de vanille en poudre-2 étoiles de badiane-1 bâton de cannelle-2 clous de girofle-le zeste et le jus d'une orange-le zeste et le jus d'1/2 citron-40cl d'eau-130gr de cassonnade Dans une casserole,porter...

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15 novembre 2011

Colombo de poulet aux nouilles

- 2 escalopes de poulet - 3 càs de crème fraîche à 4% - 1 càs de sauce soja - sel & poivre - 1 càc d'huile d'olive - épice colombo - 140g de nouilles - 40g de tomates séchées - 1/2 poivron vert *************** - Couper en gros cube les escalopes de poulet...

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23 novembre 2011

extra gateau aux pommes et a la creme

pour le gâteau: 5 pommes 90g de lait 50g de beurre 2 oeufs 1 pincée de sel 150g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure pour la crème: 80g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1) préchauffer le four a 180° 2) beurrer et fariner un moule 3) dans un saladier...

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