750 grammes
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28 novembre 2011

Tarte au petit pois et jambon

Ingrédients : 1 pâte brisée 3 tranches de jambon (moyennes ) coupées en cubes 2 cas de petits pois deja cuits 25 g de fromage de chévre coupé en petits cubes 25 g de fromage couloumier coupé en cubes 30 g de fromage rapé 1/2 brique de creme liquide 3...
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23 novembre 2011

Bavarois Framboises et citron

INGREDIENTS Pour le fond 250 g de palet Breton 100 g de beurre Pour la mousse au citron 30 cl de crème liquide entière 50 g de sucre 2 jus de citron 1 zeste 3 feuilles de gélatine Pour la mousse de framboise 30 cl de crème liquide entière 50 g de sucre...
23 novembre 2011

extra gateau aux pommes et a la creme

pour le gâteau: 5 pommes 90g de lait 50g de beurre 2 oeufs 1 pincée de sel 150g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure pour la crème: 80g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 1) préchauffer le four a 180° 2) beurrer et fariner un moule 3) dans un saladier...
18 novembre 2011

chiken galettes

Ingrédients : 400g de blancs de poulet 2 petites courgettes 80g d'emmental râpé 2 oeufs 2 CS de persil ou de basilic ciselé huile d'olive muscade sel / poivre Préparation : Laver les courgettes, les râper avec la grille à larges trous, saler, puis les...
16 novembre 2011

recette de pates

- 200 g de blancs de poulet et de lardons - 150 g de champignons de Paris égouttés- 1 grosse gousse d'ail - 30 cl de crême fraîche- 1 cuil à soupe bombée de parmesan- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- Sel, poivre Couper les champignons de Paris et le poulet...
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16 novembre 2011

Mousse aux abricots

Génoise 4 œufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait Mousse 1 boîte d’abricots au sirop égouttée (réserver le sirop) 70 gr de sucre en poudre feuilles de gélatine (14gr) 400 ml de crème liquide entière 2 sachets de sucre...
16 novembre 2011

Cookies

180 g de farine T65 100 g de beurre coupé en morceaux 100 g de sucre de canne blond 1 oeuf entier légèrement battu 1 pincée de fleur de sel Le Guérandais 70 g de chocolat caramel fleur de sel Quai Sud Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol de...
15 novembre 2011

Colombo de poulet aux nouilles

- 2 escalopes de poulet - 3 càs de crème fraîche à 4% - 1 càs de sauce soja - sel & poivre - 1 càc d'huile d'olive - épice colombo - 140g de nouilles - 40g de tomates séchées - 1/2 poivron vert *************** - Couper en gros cube les escalopes de poulet...
15 novembre 2011

Salade de fruit hivernale

1 banane-1 orange-1 poire-1 pomme Granny-1 pomme du Canada-1/2cc de vanille en poudre-2 étoiles de badiane-1 bâton de cannelle-2 clous de girofle-le zeste et le jus d'une orange-le zeste et le jus d'1/2 citron-40cl d'eau-130gr de cassonnade Dans une casserole,porter...
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